台南應用科技大學USR HUB-戲水鯤鯓計畫，於近期安排多場活動，結合5大系所、2大中心共同參與，其中包含永續環境與科技應用研究中心，強化出計畫結合環境議題用心，同時不忘放眼國際，由仲間浩一老師邀請日本環境生態學者板谷 晋嗣(Itaya Shinji )，一起認識生態交流學習；同時結合勞動部多元就業方案「七股全齡學習生活- 教育未來式」計畫，帶領師生前往臺南將軍扇形鹽田，進行生物多樣性調查，師生共30餘人參與，由此讓南應大師生了解，在休閒遊憩同時，還能體驗生物多樣性，更重要的是了解生物多樣性與環境密切關係。