台南應用科技大學餐飲系日前參加於高雄MLD台鋁舉行的「2026第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽」，在咖啡杯測、手沖咖啡及托盤競賽三類組中，共囊括1金、3銀、4銅，其中，二年級學生劉芯彤於咖啡杯測競賽組勇奪金牌，展現扎實的感官辨識能力。

餐飲系主任賴美頴表示，該系向來重視學生在實作中理解原理、在反覆練習中培養判斷力，並將對細節的要求內化為專業態度，未來系上將持續結合理論與實務，培養兼具專業技能、服務素養與問題解決能力的餐飲人才，為學生銜接職場與持續精進專業奠定扎實根基。