在近年來備受關注的海洋永續與環境保育浪潮下，餐飲業界與教育界正積極將環保意識融入專業技能中。日前盛大登場的「2026第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽」，吸引了全台眾多優秀餐飲人才齊聚一堂，共同透過專業技術傳達對海洋生態保護與永續發展的重視。本次競賽中，旅館管理系的學生們展現了長期扎根的餐飲外場服務實力，在競爭激烈的「餐飲服務組」中一路過關斬將，憑藉著穩定流暢的托盤技巧與精湛細緻的口布摺疊藝術，一舉奪下1金1銀4銅的亮眼捷報，用實力證明了國內餐飲外場服務人才的頂尖水準！