台南應用科技大學餐飲系持續深耕技職教育與在地連結，於本校進修推廣中心開設之「中式麵食加工示範實作丙級證照班」再創成果。在邱清祥老師專業指導下，學員共取得21張專業證照，展現穩定的培訓成效與技術表現。同時，透過與義峰高中的教學交流合作，進一步落實技職教育向下扎根，建立高中與大學銜接的培育模式。