台南應用科大服飾設計管理系積極推動跨領域創作，將ＡＩ導入刺繡課程，結合傳統工藝與數位科技，培育兼具科技應用與設計創造力新世代工藝人才。在二０二五嘉義朴子刺繡文化館─台灣生態之美刺繡競賽中，共有九人榮獲優選及佳作獎項，實踐ＡＩ計畫成果。 南應大服設系一一四年度獲教育部實作場域設備精進計畫補助，執行「生成式ＡＩ刺繡圖像創作導入刺繡應用設計課程精進計畫」，將ＡＩ技術導入刺繡教學，結合數位創新與手工藝技法，培育新世代工藝人才。