2025年第12屆「蓬萊盃全國調酒暨托盤咖啡大賽」於11月8日在屏東酒廠盛大舉行，吸引全國各大專院校及高中職的選手們參加。在多元的比賽項目中，其中的托盤競賽組更是選手展現頂尖的餐飲服務技藝與臨場應變能力。
台南應用科技大學旅館管理系在此次賽事中表現傑出，在謝才智老師的悉心指導下，選手們憑藉紮實的專業訓練與穩健的台風，在托盤競賽組中榮獲一面金牌及三面銅牌的優異成績，展現旅館管理系學生的高水準專業能力與團隊默契。